Auberge du double six

24 Place du Maréchal Leclerc,
80220 Gamaches
03 22 26 11 39


Du mardi au dimanche (le midi)

Vendredi et samedi (le soir)

Menu Spéciale Saint Valentin



Passez vos commandes soit par téléphone soit par mail.

Merci de préciser le lieu d’enlèvement de votre commande et de prendre votre n° de commande

Selon les plats commandés, nous mettons de la vaisselle à disposition sans consigne ;
Merci de nous la rapporter (assiette, plat, cassolette,…)

La carte de la Saint Valentin à emporter

MENU A 17.90

Bun's de magret de canard fumé
et jambon sec
****
Farci de cuisse de pintade aux cranberries
et ses grenailles
****
Cœur de framboise sur coulis

MENU A 21.50

Délice de foie gras de canard "maison"
cuisiné au Sauternes
****
Brochette de pluma de porc ibérique
et sa purée aux truffes
****
Assiette de 5 gourmandises

Passez vos commandes soit  :

Par téléphone au 03 22 26 11 39 (double six)
ou
03 22 23 62 48 (vol au vent)
****

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Pensez à la carte cadeau



C'est toujours par la faim que commence le repas


Nos menus

Fondant de chèvre frais adoucit
au miel de Picardie
Sur tatin d'endives caramélisées
Ou
Parfait aux deux pommes de terre et saumon fumé, sur mélange de salades
Ou
Ficelle picarde "maison"
Ou
Composition de thon rouge et saumon en tartare,
vinaigrette d'agrumes
Ou

Et si on s’occupait de vous !!!
*****
Blanquette de poularde à l'ail des ours et petits légumes
Ou
Pavé de poisson du jour sur émincé de cardons braisés
sauce aux herbes
Ou
Civet d'épaule de sanglier, légumes confits au beurre
Ou
Faux filet grillé (origine France) sauce béarnaise
ou

Et si on s’occupait de vous !!!
*****
Notre sélection de fromages régionaux
Ou
Faisselle et son coulis de fruits rouges cuisiné au vin de Bordeaux
ou
Crème brulée sur compotée de figues
ou
Moelleux au chocolat, crème anglaise et segments d'oranges
ou
Carte des glaces et sorbets 20,80€

Menu Gourmet

Foie gras de canard "maison" confiture d'oignons rouges;
Crumble au pain d'épices
****
Pavé de biche au chèvre fermier en habit de lard fumé
Et sa pomme Anna
Ou
Déclinaison de St Jacques et omble chevalier, piquillo farci
Et petits légumes
****
Palette de fromages régionaux au lait cru
****
Terrine de pommes caramélisées et son gâteau battu de Quesnoy
30,50€

Menu Découverte

Coque briochée aux filets de perdreau juste cuit
Petit jus aigre doux
Ou
clair de noix de St Jacques aux graines de pavot et d'ortie
Beurre blanc aux larmes de poivrons
****
Pavé de maigre meunière, sur compotée de fenouil
Ou
Emincé de porc ibérique sur poitrine confite
Sauce à l'échalote
****
Notre patrimoine fromager sur quelques feuilles
****
Gâteau de crêpes amande et pomme ; caramel au lait
ou
Carte des glaces et sorbets 24,80€ (Avec Fromage) 27,90€

Le vendredi et samedi soir : couscous royal à 12.50 €


Sur commande

La carte

LES ENTREES ET SALADES

Petite salade de filets de perdreaux aux fèves de champignons
13,50€
Coque d'escargots de Bourgogne à la crème de persil
12,80€
Emincé de saumon fumé "maison" et ses toasts
14,50€
Dégustation de foie gras de canard, confit de fleur et petit battu
15,90€
Flan de pommes de terre aux doux parfums de poissons fumés
12,50€
Ficelle picarde maison
7,80€
Assiette entre terre et mer (foie gras, magret, jambon, poisson fumé)
15,600€

PARFUM DU LARGE

Pavé d'omble chevalier sauce "Bacchus"
15,50€
Blanc de turbot à la fondue de poireaux et beurre blanc
21,50€
Bun's de filets de rouget au bouquet de petits légumes
16,90€
Croustillant de filet de bar, douceur de foie gras
17,50€
Persillade de coquilles St Jacques à la crème de tomate
18,90€

L'ETAL DU BOUCHER

Tartare confectionné par vos soins ; pom'frites
13,80€
Assiette de St Hubert sauce Grand Veneur
14,60€
Pièce de bœuf (origine France) marquée au grill, marmelade d'oignons
17,50€
Alliance de porc ibérique et cuisse de poularde sauce poivre
15,90€
Burger fromager aux aiguillettes de poulet revisité
13,80€
Plateau de nos Maîtres fromagers
5,30€